Degustation Menü

Ab 4 Personen

 

Confierter Oktopus
auf Blumenkohlpüree
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Trüffellunette in Mascarpone-Gorgonzola soße

und frischem Sommertrüffel
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Saaten von der Jakobsmuscheln

auf Blattspinat und Fischessenz
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Rosa gebratenes Lamm karre in Kräuter kruste

Zucchinipürre und junges Gemüse 
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Croccantino Parfait und Opera Nebra

auf Orangen Acacia

Hone Wein 89,90

Mit Wein 138,50

Um Reservierung Wert Gebeten